本期关键词：云南菜、酸甜苦辣
原汁原味云南菜体验的地方，
把酸甜苦辣逐一体验一番。
舌尖上的云南——【云彩肴】
“彩云之南、美味佳肴”
唤醒味蕾，拯救食欲。
对于云南美食，带着拘谨的态度，
它时而野性，时而清淡，
似乎不那么讨喜。
大部分食材都是从云南空运到店，
云南食材 日照充足 温差不大
不需要打任何农药 无公害
自然生长 吃出来的健康
○
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羽洁の印象
云南菜还是有很多湖南宝宝喜欢的，这家店在衡阳算是最正宗的那一家。
▲点击上方听音频，建议不要在办公室点开~
云彩肴
?地址、电话、营业时间等信息请拖至文末~
“忘掉那些世俗，感受一下最云南的风情”
“最早空盘”—马帮肉
?52元
如果你是无肉不欢，那这道马帮肉绝对要出现在你的菜单上。其实这就是烤肉中经常出现的猪颈肉，这一部分的肉格外的细腻，鲜嫩。
一个专门的小烤架摆放着烤肉，让你吃个烤肉也得有个仪式感，稍微烤一会儿，忍不住一口咬下去，那种嫩嫩的口感与牙齿的摩擦很小，让舌尖充分感受到它的浓郁肉香味。
肉质非常鲜嫩，口感醇厚、紧致、有嚼劲又很顺滑。搭配了两种酱料，怎么蘸都好吃。
“好评最多”—老滇香辣猪蹄
?58元
和我们平时吃到的卤猪蹄、红烧猪蹄不一样，他们家的出品十分特别。
油炸花生米和辣椒脆脆撒满了整盘，覆盖在下面的猪脚外皮看上去就是那种脆脆的。整盘给我的印象就是，脆！
其实，吃猪蹄最大的乐趣，就是外脆里糯，肥而不腻，入口糯唧唧皮又香香的，很满足！
里面竟然藏着一个小惊喜，油炸的小颗粒，吃起来脆脆粉粉，很是喜欢。我们猜了好久都没有猜出来，问了才知道是炸过的红腰豆，获得大家一致好评，忍不住夹了一颗接一颗，我不相信你还忍得住。
“最接近湖南味”—曲靖饵丝小炒肉
?42元
刚一端上来的时候，还以为是辣椒炒肉，但是没有想到，这可是一道云南的拌菜。辣椒炒肉算是炒码，下面还铺着饵丝。
科普一下“饵丝”：饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。
饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。
饵丝口感爽滑有弹性，调味足，吃起来非常香，炒一炒依旧有嚼劲，吸溜吸溜顺利地滑入了嘴里。小炒肉瘦中带肥，肥而不腻。饵丝与肉交融，别有一番风味呢！
“仪式感最强”—鸡蛋碰石头
?26元
鸡蛋碰石头，感觉是要火的网红菜！石头为火山石，火山石具有双重的吸附性，也有对细菌的抑制作用，所以跟鸡蛋的完美碰撞擦出了完美的火花。
端上来一锅火山石，让你摸不着头脑，紧接着一大碗调制好的鸡蛋液均匀洒在火山石上，立马蛋液变沸腾咕噜咕噜的发出“滋滋”响，用筷子均匀搅拌着，这时鸡蛋与石头分开脱离，鸡蛋特别Q弹鲜嫩，一定要趁热吃喔。
香辣掌中宝
?58元
香辣掌中宝好吃得超乎想象，掌中宝鲜嫩多汁且很脆，吃在嘴里是咯吱咯吱的口感。
嫩滑又不失嚼头，脆爽十足，吃多少都不腻。里面的芝麻辣椒也非常不错。
"七彩云南 遍地风味"
在这家云南菜吃饭，你的语文不能差。动不动菜名就到7、8个字。但是别担心，因为不管怎么点都不会踩雷~
腾冲大救驾
?32元
这是一道典故菜，看起来五彩斑斓的，里面有西红柿，酸菜，开胃，吃一口饵块滑嫩不腻，口感细糯，比年糕更好次哦，不过不是所有宝宝都能接受饵块的味道哦！
皱皮椒炒小黑菌
?68元
一口怜惜
?32元
一口怜惜，菜如其名，新鲜的芒果粒下垫着生菜最嫩的部分，再完美的在一片薯片上，一口塞进嘴里，特别满足。
芒果的甜 生菜的清爽，清新又不甜腻，新颖有趣，夹起来的时候一定要小心翼翼，而且要立马吃喔，不然薯片软了一下就碎了！
傣味芭蕉花
?32元
芭蕉花有着一股特有的清香，口感也很韧口，味美可口，无油腻感，独具特色。
口味上芭蕉花的清凉可以平和肉的燥热，非常适合搭在一起。
松茸汽锅鸡
?58元
鸡肉鲜香，松茸爽滑，鲜美的汤汁澄澈如水，带着清香，丝毫不油腻，每一口都是满分的营养。
火瓢牛肉
?118元
满满一大盘端上来，扑鼻而来的云南独特风味，酸辣。锅里有牛肉、牛肚、牛肠等，锅底还有白菜、小瓜等时蔬。
牛肉非常大块且薄，吃到嘴里非常满足，白菜酸辣的很好吃，这个味道比较特别，不喜欢的宝宝慎点哦！
傣味香茅草烤罗非鱼
?56元
这应该是傣味里最具有代表性的一道菜了吧！轻夹一块，鲜香侵入咽喉，新鲜的罗非鱼肉质厚实，在罗非鱼上铺香茅草，一起烤。
香茅草的独特香味就这样浸入到鱼肉里，更加喷香诱人，烤出来的罗非鱼外酥里嫩。
让你每一口都是大满足，会带有一点点海鱼的那种特殊气味哦~（注：因为有香茅草，孕妇不可食用喔！）
养生菜
?28元
野菜三拼
?38元
咔嚓洋芋
?12元
本以为是粉渣渣的口感，但是一咬下去，竟然是脆脆的，土豆和各种咸麻辣配料还有香菜辣椒结合在一起，好吃到停不下来。
不脱衣豆豆
?38元
菌临天下（清香/干椒）
?88元
从菜名就能感受到这道菜的霸气。用芭蕉叶包各种珍稀菌类，还没翻开就能闻到丝丝香气。
菌香、酱香、芭蕉香融为一体，包烧保留了食材的鲜嫩多汁，吃起来十分鲜香，弹嫩爽滑，每一口都是自然的味道。
美容桃胶
?22元
必点的餐后甜品，熬出来得特别浓稠，甜味合适，浓浓的胶质，粘粘的糯糯的，晶莹剔透，顺滑细腻，口感特别好，又滑又软。
超级水果茶、四季百香果茶
?22元
一款夏天的必点，非常新鲜的各式水果，特别要说的到的是，他们家的水果茶比许多饮品店做的还要好喝，配上冰块，酸酸甜甜又沁人心脾。
喝完饮料，水果单独吃也是特别新鲜又好吃。特别笔芯！也是获得大家一致好评哟！
#店内环境#
Tips
1.云彩肴6月1日开始，点宝宝套餐，即可送儿童玩具。
2.万达广场停车场现开始收费，前三个小时是免费的。
3.云南菜的有些比较特殊的菜式味道可能会有些与众不同，如果不想尝试新味道的宝宝，可以提前询问一下服务员再点单哦~
云彩肴
【地址】万达广场4楼4060-4061铺
【电话】0734-2885556 0734-2885557
【营业时间】11:00—14:00 17:00—21:00
【停车】万达停车场（前三个小时免费）
【公交】170、148路等
【WIFI密码】YCYJSYNC
△ 广告 | 云彩肴
△ 摄影 | 羽洁
△ 编辑 | 滕腻腻
“味道这个玩意很主观
你不爱我不怪”
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